关税卡住美国牛肉，澳州牛肉喜迎上位

liukang20242天前吃瓜知乎525

界面新闻记者 | 卢奕贝

界面新闻修改 | 牙韩翔

美国牛肉变贵了——界面新闻留意到，山姆会员店内900g标准的美国谷饲牛嫩肩肉价格由此前的89.8元上涨至115.9元；标准700g的美国谷饲牛小排价格由289.9元上涨至319.9元。

“4月底有一个货柜（的美国牛肉）要来，这一柜虽然说还没有涨到145%，可是它至少现已涨了20%了，”王建骅说道，他是睿隆食物有限公司的出售总监，该公司为我国中高端餐饮以及大型连锁餐饮供给进口牛肉产品。

4月10日，美国政府宣告对我国输美产品征收“对等关税”的税率进一步进步至125%。作为回应，国务院关税税则委员会在4月11日发布公告称，将调整《国务院关税税则委员会关于调整对原产于美国的进口产品加征关税办法的公告》规则的加征关税税率，由84%进步至125%。

此外，美国的食物出口商必须向我国海关总署注册，才能在我国出售。

而有超越1000家美国肉品加工厂的输华注册资质3月16日失效，这些工厂均在2020年依据中美第一阶段交易协议而获批注册资质。据交易集体和美国肉类出口联合会称，我国更新了美国猪肉和家禽加工厂输华注册资质，但仍有数百家美国牛肉加工厂的输华注册资质已在3月16日到期，仍未取得更新。

“所以（美国牛肉）现在还会再进来吗？我不看好。”王建骅说道，他表明现在进口商需要为报关等环节付出过高费用，并就价格涨幅举例称，假定美国肥牛零售端此前价格约在75元左右，现在为100元以上。不过，他也不扫除大型零售商因雄厚资金乐意为此付出的或许。

依据美国农业部数据，到3月20日当周，美国对华牛肉出口量仅为54吨，前一周的销量也很低，为192吨。此前，从2月中旬到3月初，接连四周的每周出售量都挨近或超越2000吨。

在美国牛肉失落的一起，澳洲牛肉可以“上位”。

澳大利亚广播公司（ABC）在4月13日的报导中说到，中美关税抵触给澳大利亚牛肉出口带来机会，澳谷饲牛肉在我国的需求激增，2月和3月对华出口量就超越了2万吨，较去年同期暴升近40%。

澳大利亚佑兰诺有限公司（Bindaree）高层安德鲁·辛普森在当地肉类加工职业会议上说，“假如全球规模继续这种互不相让的关税形势，当我国等商场对美国牛肉加征报复性关税导致其失掉价格优势时，澳大利亚牛肉就会填补空缺，这或许会带来短期商机。”

事实上，就我国进口牛肉占比而言，美牛与澳牛都不是主力。

我国海关数据显现，2023年全年我国累计进口牛肉273.74万吨，增幅为1.77%。进口来历国方面来看，我国进口牛肉商场的六大首要进口来历地分别是巴西（43%）、阿根廷（19.25%）、乌拉圭（10.03%）、澳大利亚（8.27%）、新西兰（7.53%）和美国（5.7%）。

但美牛与澳牛因为较高的价格与较好质量，首要流向中高端零售途径以及餐饮途径。因此在这一个赛道里，它们一直是竞争对手。

“其实美牛跟澳牛的途径都差不多，最终端都是餐饮。”王建骅告知界面新闻，他表明出于定价、人群定位、途径等要素，顾客日常购买的大头是如巴西、阿根廷等南美国家性价比较高的牛肉，而不是美国或澳洲牛肉。而关于乐意购买中高端牛肉的人群而言，“澳牛与美牛假如同等级的状况下，（在关税冲突之前）不会很大的价格差异。”

就产品自身而言，美牛较为杰出的特征在于，因为美国盛产玉米因此美国牛的饲料以玉米为主，这令美国牛的肉、味、油、味会带有奶味。澳牛则因首要以谷物养殖令其牛肉较美牛更瘦，但肉香更浓。

在产质量量适当的状况下，一旦美国牛肉的价格因为关税上涨，顾客很有或许就涌向了澳洲牛肉的冷柜。

而美牛与澳牛在我国商场上的出售走势，因世界交易的境遇改动而不断改变。

自2018年交易战迸发以来，出于应对我国已对美国牛肉施行三轮关税加征：2018年第一轮加征 25%，2020年第二轮加征10%，2024年第三轮加征10%，此次再加征34%，构成 “阶梯式”关税壁垒。

但这期间也曾有过蜜月期。

2020年头，中美签署《中美第一阶段经贸协议》，包含包含牛肉在内的食物和农产品，该协议经过消除若干长期存在的非关税壁垒，扩展了美国牛肉的商场准入。

依据美国农业部（USDA）于2021年7发布的世界农产品交易陈述，2021年1月至5月，美国对华牛肉出口量和出售额均比2022年同期添加了13倍。到2021年5月，我国在数量和价值上均成为美国第三大牛肉出口商场，超越了墨西哥和加拿大——这两个国家在历史上一直是美国最大的牛肉出口商场。

上述陈述一起指出，虽然添加微弱，美国牛肉在我国进口中只占很小的比例。2019年，也便是第一阶段协议收效的前一年，美国牛肉的数量和价值都占我国进口量的1%左右。到2021年5月，美国牛肉的销量比例已上升至近4%，价值比例已上升至7%。

与此一起，美国牛肉与澳洲牛肉出现此消彼长式抢夺我国商场比例的局势。因为澳大利亚在2018-2019年因两年干旱影响牛群重建，估量2021年牛肉产值将下降，到2021年5月，我国进口的澳大利亚牛肉下降了50%以上。

这也是美国牛肉近年来在我国商场上最好卖的时期。

美国农业部2021年一份关于牛肉及牛产品出口陈述显现，对我国内地的出口额同比添加413%至15.9亿美元。在我国撤销部分商场准入壁垒的第二年，以及我国二三线城市居民收入水平进步的布景下，美国对华牛肉出口继续添加。详细而言，收入添加导致对优质谷饲牛肉的需求添加，然后推进美国在我国的商场比例从2020年的2%提升至2021年的11%。

不过，“借机上位”的澳洲牛肉也或许因商场状况改变迎来价格上涨。

这首要因为澳大利亚对牛肉出口限制了配额，这导致出口至我国商场的额度有限。事实上，我国对澳州牛肉每年有19万亿的进口免税额，假如超越这个额度就要收12%关税。

王建骅称，从职业惯例状况来看，基本上是每年10-11月份触发关税。“可是本年关税冲突后，估量8-9月就会提早触发，很或许进一步传递到下流，导致澳洲牛肉的价格提早上涨。”

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